殺氣騰騰過中秋－嫂嫂日記

我也不懂，為何在這個溫馨歡樂的中秋佳節裡，菜桃桂竟然需要面對一種血淋淋的戰爭，嚇得我整個皮皮挫，拿著菜刀的手一直在發抖，拜託～～～我不要殺螃蟹啦＞＜

這兩隻來自屏東東港，產地直送的新鮮紅蟳，今天上午由阿斌哥開著「載蟳車」，親自送到草家府上，誠意實在有夠感人，不過因為草家族包含一根草在內，人人都不愛吃甲殼類海產，因此，這兩隻紅蟳擺明了就是要拿來給菜桃桂提高膽固醇用的。不過菜桃桂一開始也非常風花雪月，覺得今天家裡正好有三姑送的柚子，Michael牌的月餅、鳳梨酥，再加上阿斌哥東港紅蟳，讓今年的中秋即使沒有BBQ可吃，沒有月亮可賞，倒也是中秋氣息非常濃厚呢。

因此一開始還欣賞了紅蟳的姿色好一陣子，覺得此蟳確實是身材凹凸有致，美的咧，但下一秒，菜桃桂突然領悟到，媽喔！這這這紅蟳可是正港活生生的活海產，那是要我怎麼煮了它啊～菜桃桂這輩子雖然為非作歹不計其數，但周處卻也一向不是我的偶像，他殺他的猛虎和蛟龍，我的生物管轄其實也只有一根草和小吉古，路線如此南轅北轍，看來阿斌哥這海鮮直送真的送錯地址了，應該先送去給周處「代客料理」，阿桃我只負責下肚就好捏@@

而一直到一根草出發去台中工作之前，菜桃桂都一直和紅蟳兩兄弟(或姐妹？)大眼瞪小眼，完全的手足無措，我想到美味的蟹肉當然口水直流，但是要先突破「宰殺活體」這一關實在有夠困難。菜桃桂我這幾年來雖以「領有丙級廚師執照」的虛榮走跳社會，但是說真的，殺螃蟹這種事，要是考執照的時候要考，我應該立馬退出考場，從此與烹飪教室與妻訣別，再會我的愛去了。

正在苦無對策之際，菜桃桂恍然想起，某次回朴子時，草爸買了一隻超大野生石蟳給阿桃嗑，想必朴子二老一定對海鮮很有研究，話不多說，趕緊打了電話回家求救，果然，草爸一接起電話，就一副老神在在地說：

「喔！你要殺紅蟳喔，我跟你講齁，首先，你要把螃蟹丟到冷凍庫去，把它凍昏…」

嗄！蝦密，有沒有聽錯～才聽到前幾句，菜桃桂就已經開始替紅蟳「加冷筍」了，整個也太殘忍了吧！沒想到上刀山下油鍋之前，還有急凍人這一招，整個處理過程也太有人性了一點吧！

接著草爸又說：「紅蟳昏倒後，你再把它抓出來，然後屁股那裡，找到一個洞，用兩支筷子『兔』下去，然後往外一掰，殼和身體就會分開了…」

噁！菜桃桂在電話這頭都快吐了，草爸卻是講得津津有味，彷彿透過電話，他都可以聞到清蒸紅蟳的誘人香氣了。

掛上電話之後，菜桃桂生平第一次感覺自己其實也很需要李王公，整個非常想收驚一下。

因為怕草爸的方法不夠文明，因此菜桃桂決定致電給長相野蠻，但對美食的心意相當誠懇的愛吃鬼盧大豬，尋求東港紅蟳的人生解脫之道。孰料，盧大豬的方法更加野蠻，什麼從眼睛叉下去然後把殼和身體掰開，或者是活生生地用菜刀大卸四塊或六塊，完完全全地更加慘不忍賭，至此，菜桃桂相當後悔打電話給盧大豬，感覺今晚非得做上好幾場噩夢不可。

雖然一直狠不下心，但阿桃我想到阿斌哥產地直送的誠意，因此心一橫，拎著綁著紅蟳的尼龍繩，呼嚕呼嚕地往冷凍庫裡猛地一丟，然後立刻把冰箱關起來；關上冰箱門之後，菜桃桂還貼在冰箱外頭聽看看紅蟳兄弟是否有慢慢暈倒，或者是兄弟倆在裡面大喊：「最毒婦人心啊~~~~」

三十分鐘過去，菜桃桂簡直擔心得要命，怕冰不夠久紅蟳暈不了，又怕冰太久影響口感(整個還是很愛吃的Fu啊！)不過最後，菜桃桂還是鼓足勇氣把冰箱門打開，一看，兄弟倆果然乖乖地躺在冰箱裡，很夠格地在當冰山美男，因此菜桃桂才把其中一隻拿出來，準備進行草爸指導的，更困難的一關…戳屁股。

這話說來就相當可疑了，因為，任憑菜桃桂左右前後上下亂翻一陣，卻是怎麼也找不到草爸口中的「屁股」，因此，我決定採用盧大豬教導的，從「眼睛」或「嘴巴」戳下去。雖然一直告訴自己：「牙一咬就過去了」，但當菜桃桂拿著筷子硬是從紅蟳的嘴巴搓下去的時候，紅蟳兄弟沒動，但菜桃桂整個嚇到往後面跳了好幾步，腿軟到熊熊站不起來；再站起來後，我往水槽一看，忽然看到紅蟳弟兄被戳破的嘴巴竟然還一開一闔、一開一闔，彷彿在口中唸誦著：「南無阿彌陀佛~~~」當下菜桃桂立刻奪門而出，奔到樓下二樓狂拍雞哥家大門：「雞哥～～～幫我殺螃蟹啦！」

想來，菜桃桂果然是個慌亂中還擁有理智的女中豪傑，因為我突然不知哪根筋不對，忽然想到，解剖動物這種難事，本棟公寓裡就有一位名門中的名門，專家中的專家，雞哥之所以叫做雞哥，不就是因為斬雞斬得嚇嚇叫，賣雞賣得一把罩嗎！所以，解剖螃蟹這種小事，應該是難不倒他的啦，哇哈哈哈！

就這樣，今天在市場已經被中秋買氣整慘，以及婆婆媽媽們折騰一整天的雞哥，原本在家裡補眠，就被菜桃桂擾了午睡的清夢，拖到家裡斬螃蟹，實在是很無辜呀，ㄎㄎ～而且，因為雞哥不吃紅蟳，所以菜桃桂煮好之後，也只能勉強一個人吃乾抹淨，要說無辜，菜桃桂其實也是榜上有名的無辜第二號人選呀^ ^