(以下畫面太過恐怖,膽小者請勿輕易嘗試或由家長陪同觀賞!!)
中國人講究養生,不論天上飛的、地上爬的,頭上頂的、腳下踩的,任他多美麗、多恐怖,中國人的五臟廟全都來者不拒,所謂的以形養形,吃啥就能補啥,於是求學的孩子要吃腦補腦、吃眼睛補眼睛,年華老去的女性們,就要吃輸卵管、吃胎盤讓自己青春永駐,雄風不再的男士們,那當然就是吃鞭和「弗」囉!
話說,菜桃桂多年前發現了一死不了,但發作起來也不頂舒服的心臟瓣膜脫垂毛病,為了傳承老祖宗以形補形的智慧,再加上菜桃桂還蠻愛豬心吃起來QQ的口感,於是乎,菜媽若心血來潮,就會煮個豬心湯來補一補菜桃桂破洞的壞心肝,上週去喝表妹的喜酒,菜媽也不遠千里送來一鍋冰凍豬心湯,昨日,菜桃桂終於有空拿出來解凍,準備要來個喝乾抹淨,不過當時間一點一低的過去,當湯水逐漸溶化,菜桃桂赫然發現….媽喔!豬心沒切ㄟ,一整顆在湯汁裡載浮載沉......太恐怖了啦,我不敢喝>
是的,這讓我完全想起來,本人雖領有廚師執照,但多年來卻一直忍辱負重,寧可讓手藝精湛的無牌大廚盧大中恥笑,也不願意輕易說出:拜託,我會煮飯的好嗎!實在不是因為我過懶,而是,我真的吃不下自己親手剁的雞、剖腹的魚、斬頭的鴨…,想到那個畫面我真的是手軟,砍不下手也吃不下肚。
記得以前上烹飪課,中餐老師教我們做一道糖醋魚,本來以為糖醋魚有什麼困難的,備料、炸一炸、炒一炒、調味、淋上去就好了,做起來也確實不難,但恐怖的地方就在於「炸魚」這個手續,如果只是起個油鍋,把魚丟下去炸我也就認了,但老師偏偏要我們做出魚在游水的姿態,於是你當然要一邊炸,然後兩隻手各拿一雙筷子把魚立起來,頰住頭尾兩端,接著彎出S型的華麗姿態,看著油鍋裡的魚從生的變成熟的、從灰黑的變成金黃的,我的心情也從晴天變成陰天,從熱的變成冷的了。
拜託,這魚下油鍋應該已經夠痛苦了吧,還要他做出優美的滑水動作,就像人死的時候,為了求「死的美」,還要幫他擺出敦煌石窟的「飛天」之姿嗎?實在太不人道。
菜媽這鍋超寫實豬心湯,在菜桃桂節儉且孝順的心態之下,猛力一切、一咬、一吃,還是下肚了,但下次,我應該不敢再叫菜媽煮豬心湯給我喝了,阿密陀佛摳摳摳~~
為了不嚇到觀眾,菜桃桂有把他後製的卡通一點喔!希望不要嚇到你啦~~
- Jan 05 Fri 2007 14:31
菜媽之超現實派豬心湯
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