嫂嫂日記

二月份才剛過幾天，今天就是本月下台南的第二趟了，而且上一次的遊記還來不及寫，今天就迫不及待的想跟大家炫耀一下，因為，今天晚上我終於吃到，簡直讓人想把舌頭嚼下去的「阿明豬心冬粉」了^^y

說實在的，我覺得來台南的壓力很大，尤其是在吃東西這方面，如果一不小心吃到不夠好吃的食物，不但立刻會被許多人唾棄，說你真是做功課一點也不認真之外，自己也會因為浪費了胃的空間而嘔得要命，因此繼上次來台南時，我在飯店努力查資料，還漏掉很多東西沒吃，因此這次下來，就想順便想把上次找到的美食都吃一輪看看。

由於傍晚才從台北出發，因此晚上到台南時，我和一根草都不餓，一直到十一點多才出門覓食，此時我老早鎖定要來吃看看「阿明豬心冬粉」了，雖然網路上大家都說這家店要排隊排超久的，不過我想，難得下來台南一趟，阿明豬心如果這麼沒有心的要迎接阿桃我，讓我命中注定要排隊，那我…也只好排隊了…

到了店頭果不其然，店內店外的桌椅，早就坐滿了滿滿的食客，而且仔細一看更恐怖的是…大家拿著筷子不是撐著下巴，就是在敲桌子，桌面上早就擺好醬料了，但面前放「主菜」的位置都空著，感覺就是一付「林北我等很久了」的神情，讓阿桃我實在感覺很恐怖，我想，現在如果有人膽敢去插隊，我想他本人應該會直接加入「阿明豬心」的菜色陣容，想到我就感到背後一涼，順便想起黃秋生這個人物（年少時看人肉叉燒包的陰影時在太深了> <）

好啦，因為不了解當地風俗民情的菜桃桂和一根草，很傻的不知道應該要怎麼點菜，因此我們傻呼呼的等了很久，後來才透過正在認真切豬心的阿婆幫忙之下，趕緊跟老闆點菜，但這一等，也真的等太久了，我們只不過點了鴨腳翅、豬腳和兩碗豬心冬粉，等到我彭祖的鬍子都長出來了，老闆才終於一道一道的慢慢上菜。

雖然阿明豬心讓我們等了將近半個小時之久(不含吃東西)，但說真的，所有的東西都沒讓我們白等，不論是豬心、豬腳或者鴨腳翅，真是好吃得沒話說，不但每個部位都處理得很乾淨，沒有怪裡怪氣的味道或「恨咪」，豬心又Ｑ又脆又很嫩啊，而豬腳連肥的地方都不會讓你覺得很油不敢吃，鴨腳翅也是幾乎入口即化，輕輕地用舌頭喇一下，整個就骨肉分離了，害我熊熊很想加點豬腦、龍髓和腰子，全都給我上桌來一份吧！但想到可能又要等半小時之久使我怯步之外，一下子吃太多內臟，我認為明天膽固醇妹就會愛上一根草了，因此為了一根草的老身著想，阿桃只好趕緊把一根草帶離現場，然後在回飯店的路上，不停的聽到一根草在旁邊碎念「好好吃喔、好好吃喔」，一直到剛剛，一根草都還在唸唸唸～～～